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 (2人分)
ネギ 2〜3本
ニンニク 一かけ (調味料) ごま油 20ml サラダ油 30ml 塩 適量 醤油 適量 |
1.
ネギは薄い輪切りにする ニンニクをみじん切りにする。 2. サラダ油全量をフライパンに入れ温度が上がったらニンニクを投入する 弱火のままにして香りがでてきたら火を中火にしてネギを投入する。 3. ネギの香りが立ってきたらごま油を加え塩と醤油で味を整え完成。 注: 見栄えは調味料に醤油を加えない方が良いです。 |
* 三芳町の某リサイクルメーカ(農園も運営)の食育イベントに参加しました。 * ネギソース4種のうち2つのソースのレシピを取り入れています。 *写真のように絹ごし豆腐に熱々をかけても良いです。数日は保存が効くのでチャーハン等に使っても良さそうです。K.I. |