茂木清一のベランダから始める農業

１、容器

　ベランダのような限られたスペースでの野菜栽培はプランターまたはスーパーで不要になった発泡スチロール製の箱を使います。

プランターはそのままで使えますが、発泡スチロール箱は魚介類、漬物類で使われていたら、まる一日くらい水をはり塩分を抜いてから使用してください。

また発泡スチロール箱を使用するときは、箱の底に水分が流れるくらいの小さな穴を数ヶ所開けておきます。

プランター、発泡スチロール箱の大きさですが、深さは２０センチメートル（種からの栽培用）と３０センチメートル（苗からの栽培用）、縦、横それぞれ３０センチメートル以上のものを用意してください。

２、土

　おいしく、安心して食べられる野菜をつくるためには、使用する土が最も重要になります。

最近ではホームセンターなどでプランター専用の倍土が売られています。値段は何通りかありますが、高いものを用意したほうがいいでしょう。高いといっても一袋千円程度です。

土には酸性、アルカリ性、中性があります。これらの度合いを表す値がPH（ペーハー）と表示されています。PH７が中性でこれより値が小さいときを酸性といい、値が小さくなれば酸性が強くなると覚えておいてください。アルカリ性はその逆でPH７より値が大きくなるとアルカリ性が強くなります。通常作物はほとんどが中性を好みますが、酸性を好むものもあります。

土のPH値を調べるには「酸度測定液」という簡易かつ安値な商品がホームセンターなどで売られています。ためしに買ってきたプランター専用倍土のPH値を調べてみましょう。

弱酸性から中性（PH5,5〜PH7）の範囲内ならほとんどの作物に適しています。

３、種と苗の選択

　ホームセンターなどで販売されている野菜種は、そのほとんどが一袋１０ml詰で販売されています。そのためプランター栽培では種の量が多すぎる場合があります。したがって種から育てるケースと苗植え付けで育てる、二つの方法で考えたほうがよいと思います。

＜種栽培に適したもの＞

　ほうれん草・小松菜・春菊・二十日大根・ラディシュ・チンゲンサイ・こかぶなど

＜苗栽培に適したもの＞

　なす・きゅうり・トマト・ミニトマト・イチゴ・枝豆・ブロッコリー・キャベツ・白菜・レタス・馬鈴薯など